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Kategorie-Archiv für Essen & Trinken

Melonensalat in der Melonenschale © Patrick Zemp, AT Verlag / www.at-verlag.ch

Essen

Melonensalat in der Melonenschale

Exotisch, fruchtig, frisch! Der Melonensalat von Ursula Furrer-Heim ist ideal für einen lauen Sommerabend.

Essen

Lattich mit Gurke, Minze und Ricotta

So bereiten Sie einen frischen Sommersnack mit Lattich, Gurke, Minze und Ricotta nach einem Rezept von Tanja Grandits zu.

Essen

Tofu: Das kulinarische Multitalent

Keine andere Hülsenfrucht hat den Menschen derart viele kühne Einfälle entlockt wie die Sojabohne. Und: Tofu etwa hat viele gesundheitliche Vorteile.

Essen

Sommer-Fruchtsalat mit Zitronen-Fenchel-Sirup

Ein Fruchtsalat mit süss-würzigen Marinade ist die perfekte Zwischenmahlzeit im Sommer – mit etwas Kreativität nicht nur dann.

Essen

Rezept: Spare Ribs

«Für Ofengerichte sind alle Feuer und Flamme», so Kochbuchautor Claudio Del Principe. Sein Rezept für würzige Spare Ribs mit BBQ Sauce finden Sie hier.

Essen

Veteranin unter den Getreidesorten

Hirse ist die Nährstoffkönigin unter den Getreiden. Ob sie sogar die Haare spriessen lässt, ist umstritten.