Kategorie-Archiv für November/Dezember 2021
© Pedro Rodrigues
Begegnung
Der Eisgärtner
Die Eispaläste Schwarzsee sind landesweit bekannt. Karl Neuhaus (85) hat sie 1986 aufgebaut. Viel Eis ist seither geschmolzen – sein Lebenswerk ist geblieben.
Leseprobe
Er ist scharf, würzig und in Asiens Küchen ein Muss. Hierzulande ist Rettich eine Randerscheinung. Wenn schon, kennt man ihn aus bayerischen Biergärten als «Radi».