Kategorie-Archiv für November/Dezember 2021
Lifestyle
Kann man sich glücklich essen?
Bald duftet die Welt wieder nach Zimt und nach Nelken. Vielen Weihnachts-Gewürzen wird eine stimulierende Wirkung auf die menschliche Psyche zugeschrieben. Zu Recht? Ernährungs-Expertin Ruth Ellenberger erklärt, was von solchem Seelenfutter zu halten ist. Und was dahinter wirkt.
Er ist scharf, würzig und in Asiens Küchen ein Muss. Hierzulande ist Rettich eine Randerscheinung. Wenn schon, kennt man ihn aus bayerischen Biergärten als «Radi».