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Mostbröckli-Lavendel-Crostini

Mostbröckli-Lavendel-Crostini eignen sich perfekt für den Apéro oder ein gemütliches Beisammensein. Die Lavendelblüten verleihen den Crostini das gewisse Etwas und lassen Erinnerungen an die Provence-Ferien aufkommen.

Für 12 Stück
Zubereiten: ca. 20 Minuten
Backpapier für das Blech

Zutaten

  • 1 Mini-Baguette, ca. 150 g, in 12 dünnen Scheiben
  • 125 g Rahmquark
  • Salz, Pfeffer
  • 12 Tranchen Appenzeller Mostbröckli IGP, ca. 60 g
  • 2 EL Lavendelblüten

Zubereitung

Brotscheiben auf das vorbereitete Blech verteilen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 2–4 Minuten backen. Toasts leicht auskühlen lassen. Quark würzen, auf den Toasts verteilen, Mostbröckli darauf anrichten, Lavendel darüberstreuen.

Nährwerte: Pro Portion / pro Stück: kcal 61 , Fett 2g , Kohlenhydrate 7g , Eiweiss 4g

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Beitrag vom 27.12.2025

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