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Süffiges ohne Alkohol

Die Apéro-Kultur ist um besondere Drinks reicher geworden. Mocktails, die alkoholfreie Alternative zu den Cocktails, liegen voll im Trend und können ganz schön herb sein.

Text: Marc Bodmer

Es mag erstaunen, doch im Jahr 2020 brach der Konsum von Alkoholika ein. Während des Lockdowns sollen rund 35 Prozent weniger Wein abgesetzt worden sein, auch Bier wurde in kleineren Mengen getrunken. Grosse Anlässe wie Schwingfeste und Open-Air-Konzerte wurden nicht durchgeführt, was die verminderten Bier-Absatzzahlen zu erklären vermag. Die Gastronomie blieb während Monaten geschlossen, geselliges Beisammensein ausserhalb der eigenen vier Wände war schwierig.

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