Tortilla-Pizza
Tortilla-Pizza ist eine schnelle Antwort auf spontanen Hunger: knusprig, unkompliziert und in kurzer Zeit fertig.
Für 4 Personen
Zubereiten: ca. 25 Minuten
Backen: ca. 10 Minuten
Backpapier für die Bleche
Zutaten
- 4 grosse Weizen-Tortillas, à ca. 60 g
- 2 dl passierte Tomaten
- 100 g Champignons, in Scheiben
- 1 Zwiebel, in feinen Ringen
- 1 Dose Mais, Abtropfgewicht ca. 280 g, davon 200 g, abgetropft
- 100 g Bratspeck
- 100 g rezenter Le Gruyère AOP, grob gerieben
- Salz, Pfeffer
- ½ Bund Basilikum, Blätter abgezupft
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
Tortillas auf die vorbereiteten Bleche verteilen, bis knapp an den Rand mit passierten Tomaten bestreichen. Champignons bis und mit Käse darauf verteilen, würzen. Miteinander im auf 200 °C (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, Basilikum darüberstreuen, mit Olivenöl beträufeln.
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