Linsentätschli mit Kräutersauce
Das Rezept für Linsentätschli mit Kräutersauce ist die perfekte Wahl für alle, die gesunde und schmackhafte Gerichte lieben.
Für 4 Personen
Zubereiten: ca. 30 Minuten
Zutaten
Tätschli
- 1 Dose grüne Linsen, 430 g, abgespült, gut abgetropft, ergibt 250 g
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 20 g Haselnüsse, grob gehackt
- 3–4 EL Paniermehl
- 1 Rüebli, in feinen Würfeln
- 1 Ei, verquirlt
- 1 TL Salz
- 2 EL Bratbutter
Sauce
- 250 g Jogurt, griechischer
- 1 Bund gemischte Kräuter, fein geschnitten
- 1 ½ TL Salz
- Pfeffer
- 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
Zubereitung
Tätschli
Linsen mit Kreuzkümmel grob pürieren. Zwiebel und restliche Zutaten bis und mit Salz beigeben, gut verkneten. Von Hand zu 4 gleichgrossen Burgern formen. In der heissen Bratbutter bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Minuten goldbraun braten.
Sauce
Jogurt mit den restlichen Zutaten gut verrühren, zu den Tätschli servieren.
Tipp
Mit grünem Salat servieren
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