Bärlauch-Fladen
Probieren Sie unser Rezept für Bärlauch-Fladen und mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen – in nur 20 Minuten Zubereitungszeit.
Für 4 Personen
Zubereiten: ca. 20 Minuten
Backen: ca. 12 Minuten
Zutaten
- 2 Flammkuchenteig, je ca. 280 g
- 4 Bundzwiebeln, in feinen Ringen
- 20 g Bärlauch
- 4 EL Olivenöl
- 120 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft, fein geschnitten
- 80 g Pinienkernen
- ½ TL Pfeffer, Salz
- 40 g Portulak
- 60 g Sbrinz AOP, gehobelt
Zubereitung
Zubereiten
Flammkuchenteige ausrollen, mit dem Papier auf die Bleche legen. Bundzwiebeln und alle Zutaten bis und mit Pinienkerne in einer Schüssel mischen, auf dem Teig verteilen, würzen.
Backen
Zusammen im 180 °C (Umluft/Heissluft) vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen, Portulak und Sbrinz darüberstreuen.
Tipp: Mit einem Salat servieren.
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