Quitten: Goldgelber Genuss
Im Garten verströmt sie märchenhaften Zauberduft, auf dem Teller entfaltet sie ihre Heilwirkung.
Text: Anita Lehmeier
Quittenbäume erinnern immer ein bisschen an Wesen aus der Märchenwelt. Mit dem knorrigen Stamm und den samtigen Blättern muten sie mystisch an. Die Früchte duften süss und stark, hüllen ihre Umgebung in Wohlgeruch. Der flaumige Mantel, fein wie Spinnweb, durch den ein zarter Goldton schimmert, wirkt wie das Gewand einer verzauberten Fee. Mit dem richtigen Spruch oder Ritual, scheint es, kommt dann das wahre Wesen aus dem Gespinst hervor. Das trifft bei Quitten ziemlich genau zu.
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