© plainpicture/Dirk Kittelberger

Gesunde Stimmungsaufheller

Die Baumnuss sieht nicht nur aus wie ein Gehirn, sie ist auch ein Powerpaket für die grauen Zellen, die Nerven und die gute Laune.

Text: Gaby Labhart

Brain food heisst das Neudeutsch. Nahrung fürs Hirni. Und von allen Nüssen hat die Baumnuss oder Walnuss tatsächlich die beste Wirkung auf unsere zerebrale Hardware. Noch weiss die Wissenschaft nicht genau, welchen Einfluss die Nahrung auf die intellektuellen Leistungen hat. Klar aber ist, dass sie einen Einfluss hat. Schliesslich ist das Gehirn das energiehungrigste Organ im Körper. Ausserdem kann es die Energie – im Gegensatz zu den Muskeln – nicht speichern und ist daher auf ständigen Nachschub angewiesen. 

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